지구상에서 가장 낮은 사해바다는 이름만 보면 바다 같지만 사해는 길이가 75km이고 둘레는 200km에 이르는 염분 함량이 바다보다 10배 높은 이스라엘에 위치한 소금 호수이다.
사해에서 추출된 소금에 함량 된 32가지 미네랄 성분에는 마그네슘, 칼륨과 칼슘, 아연 등 우리 몸에 꼭 필요한 영양분이 월등히 풍부하다는 연구 결과가 있으며 국내에는 입욕제와 천연 화장품 재료와 코스메틱 제품들이 꾸준히 인기를 끌고 있다.
이런 사해의 천연 식용 소금을 유일하게 생산하고 있는 이스라엘 브랜드 ‘424 소금’이 드디어 국내에도 판매를 시작했다. ‘424 소금’의 국내 수입을 맡은 코이스라의 이스라엘몰에서는 ‘424 사해 소금’의 제품 판매를 개시했다.
‘424 소금’은 사해 식용 소금을 독점적으로 생산 공급하고 있으며, 프리미엄 소금 업체로 전 세계적 인지도가 높으며, 전통적인 수작업 방식으로 소금을 채취하여 자연 증발 건조 방법으로 생산하기 때문에 화학 물질이나 첨가제가 없는 100% 천연 소금이다.
코이스라는 사해의 습도가 매우 낮기 때문에 소금 맛이 더 뛰어나며 다양한데 이 습도의 차이는 ‘424 사해 소금’이 일반적인 히말라야 소금과 같이 다른 소금과의 차이를 의미한다고 밝혔다.
또한 ‘424 소금’은 식품 관련 인증 가운데 가장 까다롭다는 코셔 인증마크를 획득했다. 특히 코셔 소금은 일반 소금과 달리 요오드를 비롯한 첨가물을 포함하지 않는 것을 원칙으로 한다. 코셔란 유대교 율법에 따라 식재료를 선정하고 조리 등의 과정에서 엄격한 절차를 거친 음식을 말한다.
‘424 소금’의 국내 수입을 맡은 코이스라의 이스라엘몰에서는 다양한 종류의 ‘424 사해 소금’의 제품을 판매 중이다. 다이아몬드 소금, 갈릭 페퍼 소금, 갈릴 멜롯 소금, 해초 소금, 와일드 파이어 소금, 블랙 페퍼 소금 총 6종이 있다. 이 소금들은 기본 ‘424 소금’에 향신료가 첨가되어 각각 색다른 맛을 내며, 양식은 물론 한식에도 조리방식에 따라 새롭고 더욱 풍성한 맛을 만들어준다.
